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Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute bereite ich ein leckeren Kasseler-braten mit Honigsenfsoße. Dieses Gericht passt sehr gut zum Wochenende zum Mittagsessen, genau so auch beim festlichen Feiern .
Bleiben Sie dabei und ich werde euch erklären wie ich es zubereite.
Viel Spaß und guten Appetit!!!
ZUTATEN:
- 850 g Kasseler
- 100 g Knollensellerie
- 100 g Porree
- 2 Möhren
- 2 EL Tomatenmark
- ca. 50 g Butter oder Öl
- 500 ml Fleischbrühe oder Rinderfond
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 – 2 EL Akazienhonig
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Bei 190 Grad Ober-Unterhitze im vorgeheiztem Ofen ca. 40 – 50 Minuten schmoren lassen.
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