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Schuhbecks Gebratene Ente

Wie bereitet man eine Ente zu, die schön saftig ist und die Haut kross? In diesem Video wird das sehr anschaulich dargestellt und lässt sich ganz einfach ...

Schweinshaxe zubereiten

Zutaten (1 Haxe à 1400gr) 1 Schweinshaxe (ungepökelt!) 1 Karotte 1 Zwiebel Lauch Sellerie 2 Lorbeerblätter 1TL Kümmel 1TL Wacholder 1TL Pfeffer, ganzes ...