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Eisbein in Aspik

Eisbein in Aspik, einfach nur lecker. Wurstherstellung Wurst selber machen Rezepte Homepage: michaswurstwaren.de Eisbeinfleisch, Aspikaufguß, Gläser und ...

Eisbein im eigenen Saft

Herstellung von Eisbein im eigenen Saft Zutaten: 3 x Eisbein 18g/kg NPS 4g/kg Pfeffer nach Geschmack: Senfkörner, Kümmel, Knoblauchpulver.

Blutwurst

Salzlake zum einlegen 20 g auf ein Liter Wasser (Im Video steht Kochwasser das ist falsch es wird nur eingelegt gekocht wird im Leitungswasser) 2000 g ...

Zungenwurst selbst gemacht

Hier ein Vorschlag zur Herstellung einer Zungenwurst. Von Anfang bis Ende. Viel Spaß beim nacheifern. Die Mengenangaben sowie die Gewürze erfahrt ihr im ...

Krakauer Polnisch

Polnische Krakauer in Darm und Glas Wurstmasse Zutaten auf ein Kg Fleisch 10g Pökelsalz 10g Kochsalz 1,5g Pfeffer weiss gemahlen 1,5g Pfeffer Schwarz ...